Kascha

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Kascha ist das russische (bulgarische, polnische, weißrussische bzw. ukrainische) Wort für Brei. Kascha kommt vor allem auf den Frühstückstisch (meist als Hafer- oder Grießbrei oder Milchreis).

Eine Besonderheit der russischen Küche ist Buchweizengrütze, die häufig als Beilage zu Frikadellen gereicht wird.

Siehe auch: Porridge

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